食品安全検査市場は2022年に198億1,000万米ドルと評価され、2023年には212億5,000万米ドルに成長すると予測されています。2030年までに市場は360億1,000万米ドルに達すると予想されており、予測期間中の年平均成長率(CAGR)は7.82%となります。
食品安全テストには、人間が消費する食品の安全性を評価するために実施されるさまざまな評価が含まれます。世界中の消費者が食品安全基準に対する意識を高め、包装食品の購入に慎重になっているため、これらのテストは食品業界で不可欠なものとなっています。市場の成長要因には、食中毒の発生率の上昇と世界人口の増加が含まれます。
この情報は、Fortune Business Insights™ が発行した「食品安全試験市場、2023-2030」というレポートに詳しく記載されています。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/food-safety-testing-market-108286
レポートで紹介されている主要企業一覧
- ALS Limited(オーストラリア)
- AsureQuality Ltd (ニュージーランド)
- バイオ・ラッド・ラボラトリーズ社(米国)
- ビューローベリタス(フランス)
- デイベル・ラボラトリーズ(米国)
- Eurofins Scientific SE (ルクセンブルク)
- インターテックグループPLCソリューション(英国)
- メリュー ニュートリサイエンス (米国)
- SGS SA (スイス)
- サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社(米国)
セグメンテーション:
病原体関連疾患の発生率増加により病原体検査の導入が増加
検査の種類に基づいて、市場は病原体、遺伝子組み換え生物、アレルゲン、化学物質と農薬、その他に分類されます。病原体関連の病気の蔓延が拡大し、食品関連の病気の発生率を減らす必要があるため、病原体検査セグメントは食品安全検査市場シェアの大部分を占めています。
タンパク質を豊富に含む食品の消費増加により、鶏肉、肉、魚介類の検査が促進される
検査された食品に基づいて、市場は肉、鶏肉、魚介類、乳製品、加工食品、果物と野菜、その他に分類されます。タンパク質を豊富に含む食品の世界的な消費が毎年増加しているため、肉、鶏肉、魚介類のセグメントが最大の市場シェアを獲得すると予想されています。
従来の検査は精度が高いため普及が進む
市場は技術によって、迅速検査と従来型検査の 2 つのセグメントに分類されます。従来型検査セグメントは、迅速検査に比べて精度が高いため、より大きな市場シェアを占めています。
地理的に見ると、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに及びます。
レポート対象範囲:
このレポートは、市場に関する定量的および定性的な洞察を提供し、パートナーシップ、新製品の発売、合併など、最新のトレンドと主要な業界の動向を詳述しています。また、COVID-19パンデミックが市場に与える影響を調査し、主要国の規制環境を評価しています。
ドライバーと拘束具:
製品の使用を促進するために食品偽装事件が増加
近年、食品の偽装が世界中で急増しており、人間の食生活に安全ではない化学物質や原材料が原因の食品関連疾患が増加しています。この憂慮すべき傾向を受けて、各国政府はより厳しい食品安全規制を導入しており、その結果、食品安全検査ソリューションの需要が高まっています。
しかし、複雑な食品安全試験装置を操作できる訓練を受けた人員の不足により、食品安全試験市場の成長が妨げられる可能性があります。
地域別洞察:
食料輸入の増加により北米が世界市場を独占
北米は世界市場をリードすると予想されており、米国などの国々は世界でも有数の食品輸入国に数えられています。食品輸入量の増加により、厳格な食品安全規制の需要が高まり、食品安全試験ソリューションの利用も増加するでしょう。
一方、ヨーロッパでは、残留農薬や有害物質を多く含む食品の摂取による急性中毒の増加により、今後数年間は安定した成長が見込まれています。
競争環境:
大手企業は競争力維持のため新製品の発売と合併に注力
食品安全検査市場の大手企業には、Eurofins Scientific SE、Intertek Group、Bureau Veritas、SGS SA、ALS Ltd などがあります。これらの組織は、自社のブランド力を強化するために、革新的で高度な検査製品を導入しています。さらに、グローバル市場での存在感を高めるために、小規模企業を積極的に買収しています。
注目すべき産業の発展:
2023 年 2 月: AI フードテック企業 ImagoAI は、新しい手頃な価格の迅速なマイコトキシン検査を開始しました。この検査では、トウモロコシサイレージとトウモロコシマイコトキシンについて 30 秒以内に結果が出ると言われています。