世界の機能性食品・飲料市場は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）10.23%で成長し、2032年までに7,936億米ドルに達すると予測されています。Fortune Business Insights™によると、この成長は主に世界的な栄養失調率の上昇によって推進されます。この予測は、「機能性食品・飲料市場の規模、シェア、業界分析、タイプ別（シリアル・穀物、油脂、乳製品、ベーカリー製品、その他の機能性/強化食品）、流通チャネル別（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他）、地域別予測、2024年～2032年」と題されたレポートに概説されています。

世界保健機関（WHO）の報告によると、約4億6,200万人が低体重で、5歳未満の子ども約5,200万人が消耗症に苦しんでいます。この年齢層の子どもの死亡の約45％は栄養不足に関連しています。これらの課題に対応して、政府は栄養失調と戦うための対策を実施しています。たとえば、2019年に英国政府は先天性障害を防ぐために小麦粉への葉酸強化を義務付け、2019年7月にはインド政府が公的配給システム（PDS）を通じて葉酸、ビタミンB12、鉄分を強化した米の配布を開始しました。これらの取り組みにより、機能性食品および飲料の市場が大幅に拡大すると予想されています。

2023年現在、機能性食品・飲料の市場規模は3,333.4億米ドルと評価されています。

情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/ functional-foods-market-102269

これ以外にも、レポートには以下の内容が記載されています。

市場の詳細なセグメンテーションと各セグメントの部分的な研究。
さまざまな市場の推進要因と制約に関する徹底的な調査。
市場の地域的発展と競争環境の包括的な分析。
業界の見通しと市場を形成するトレンドを包括的に理解します。
市場の牽引役

機能性食品の栄養価の高さが摂取を急増させる

栄養強化食品や飲料の人気が高まっているのは、都市部に蔓延するペースの速い、不健康なライフスタイルが原因だと考えられます。この傾向は、健康とウェルネスに対する意識の高まりに牽引され、栄養豊富な製品に対する需要が高まっていることを浮き彫りにしています。消費者は、さまざまな長期的な健康効果をもたらす機能性食品にますます魅力を感じています。たとえば、オメガ 3 脂肪酸が強化された製品は、脳機能を高め、心臓の健康をサポートし、炎症を軽減する能力があることが知られています。これらの効果は、慢性的な健康問題やライフスタイルに関連した問題に対処するだけでなく、栄養不足の解消にも役立ちます。国立衛生研究所は、ヨルダンで鉄分強化小麦粉を導入した結果、子供の鉄欠乏性貧血が 50% 減少したと報告しており、栄養強化食品が栄養不足に対処する上で大きな影響力を持つことが実証されています。

地域分析

アジア太平洋地域のライフスタイルの進化が同地域のCAGRを驚異的に向上させる

アジア太平洋地域は、予測期間中に9.20%のCAGRで成長し、機能性食品・飲料市場をリードすると予測されています。この成長は、慢性疾患の増加に寄与しているこの地域の急速に変化するライフスタイルによって推進されています。たとえば、インドなどの国では消費者の健康意識が高まり、ファストフードや「ジャンク」フードの消費量の増加により栄養オプションの需要が高まっています。さらに、水分損失量が多いため補給飲料の必要性が高まる熱帯諸国では、機能性水分補給製品の需要が大きくなっています。

アジア太平洋地域に続いて、北米は機能性食品および飲料の2番目に大きな市場になると予想されており、今後数年間で7.06%のCAGRが予測されています。

競争環境

激しい競争を刺激する魅力的な製品の開発

機能性食品および飲料市場における重要な傾向として、大手企業が革新的な製品の開発と発売にますます力を入れていることが挙げられます。こうした頻繁な製品導入は、企業が市場での存在感を高めるだけでなく、業界内の競争のダイナミクスを定期的に変化させることにもつながります。新しく魅力的な選択肢を提供することで、企業は消費者の好みの変化に適応する態勢を整えることができます。

業界の動向:

2019 年 12 月:米国を拠点とする栄養補助食品のリーダーである GCI Nutrients は、新しい機能性食品および飲料の技術アドバイザリー サービスを開始しました。この部門を設立した目的は、同社のブランド原料を使用して独自の機能性食品および飲料製品を作りたいと考えている顧客に適切なアドバイスを提供することです。
2019 年 10 月:アメリカの機能性飲料のパイオニアである Drink Nutrient が新しい飲料ラインを発表しました。各パックに 13 種類の必須ビタミンが含まれており、飲み物の栄養価を高めます。この製品には、遺伝子組み換え作物、アクリルアミド、グルテン、人工成分は一切含まれていません。
レポートで取り上げられている主要プレーヤーのリスト:

コカコーラ社
セルシアスホールディングス株式会社
ペプシコ株式会社
グランビア
ネスレSA
アーラフーズ アンバ
ハースサイドフードソリューションズLLC
タイソンフーズ株式会社
ゼネラルミルズ社
ダノンSA