世界のスープ市場は大幅な成長が見込まれており、2020年から2032年にかけて2.50%の年平均成長率(CAGR)を達成すると予測されています。インスタント食品の需要の高まりと急速な都市化に牽引され、市場は2032年までに232億8,000万米ドルに達すると予想されています。Fortune Business Insightsのレポート「スープ市場の規模、シェア、業界分析、タイプ別(インスタント、乾燥、缶詰、チルド、その他)、流通チャネル別(ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他)、地域別予測、2020年～2032年」によると、市場は2019年に161億2,000万米ドルと評価されました。

スープは、温かいまたは熱々の伝統的な液体食品で、さまざまな野菜や肉を水またはスープと混ぜて作ります。2 万年以上前に誕生したスープは、歴史を通じて材料や味が進化してきました。スープは特に寒い時期に人気があり、温かさと栄養の両方の利点があります。たとえば、野菜のスープは、一日中いつでも心地よく満足できる選択肢になります。さらに、スープは準備が簡単で調理時間が短いため、素早く満足できる食事として便利です。

情報元: https://www.fortunebusinessinsights.com/soup-market-102838

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レポートには何が含まれていますか?

市場レポートでは、主要な推進要因、制約、機会、課題など、予測期間中の市場成長を形作る要因について詳細な分析を提供しています。また、市場拡大に影響を与えると予想される地域開発についても評価しています。洞察は厳密な調査方法と専門家のコンサルティングに基づいており、市場の動向に関する包括的な見解を提供します。

さらに、このレポートでは競争環境を詳しく調査し、企業が2019年から2026年にかけて市場での地位を維持するために採用した戦略を概説しています。これらの戦略には、製品の発売、パートナーシップ、合併と買収、コラボレーションなどがあり、すべて市場での存在感を強化することを目的としています。

ドライバーと拘束具:

成長を促進するためにインスタント食品の消費を増やす

人口密度の増加と可処分所得の増加により、インスタント食品の需要が世界的に高まっています。忙しいライフスタイルの中で、消費者はすぐに食べられる調理済み食品を選ぶ傾向が高まっています。また、働く女性の増加も、今後数年間で市場の成長をさらに促進すると予想されています。この需要に応えて、メーカーは消費者の好みに合わせて製品を革新しています。

先進国と新興国の両方で包装食品の需要が高まっており、市場全体の成長を支えています。たとえば、カナダの農業食品レポートでは、中国が2019年に総売上高2,727億4,100万米ドルを達成し、7%の成長率が予測されていることが強調されています。

セグメンテーション：

市場シェア36.78%を占めるインスタントスープが急成長

インスタントスープ部門（タイプ別）は、今後数年間で大幅な成長が見込まれています。2019年には約36.78％の市場シェアを占め、消費者の間ですぐに食べられるスナックの好みが高まっているため、着実に成長すると予測されています。一方、缶詰スープは、先進地域で広く採用されていることから、2番目に大きな市場シェアを維持すると予想されています。たとえば、米国やドイツなどの国では、缶詰スープは冷蔵スープや乾燥スープよりも好まれることが多いです。

地域分析:

欧州の大規模な消費者基盤が成長を促進

ヨーロッパは世界のスープ市場を支配し、予測期間を通じて収益をリードすると予想されています。2019年のヨーロッパ市場は60億7000万米ドルと評価され、その大規模な消費者基盤と加工食品の需要の高さにより、大幅な成長が見込まれています。北米は、インスタント食品を好む大きな消費者基盤に後押しされ、2番目に大きな市場になると予測されています。

競争環境:

リッツィ・ウェストエンド、成長促進のため15ドルのテイクアウトパッケージを導入

2020年5月、リッツィ・ウエストエンドのシェフ、リス・ラコステは、新型コロナウイルスの広範な影響への対応として、ワシントンDCでデリバリーとテイクアウト用の15ドルのケアパッケージを導入しました。これらのケアパッケージには、毎週のサラダ、焼きたてのパン、パイントサイズのスープが含まれており、パンデミックの影響を受けた人々を支援するために配達料はかかりません。企業によるこのような取り組みは、困難な時期にコミュニティを支援し、元気づけることを目的としています。さらに、新製品の発売、コラボレーションの形成、合併や買収の追求などの戦略は、2020年から2027年にかけての市場の成長にプラスの影響を与えると予想されています。

産業の発展:

2020 年 1 月: Clarity Food Ventures LLC は、Soup Explorers と呼ばれる冷蔵スープキットの新シリーズを発売しました。準備時間が最小限になるように設計されたこれらのキットには、ベトナムの野菜フォー、アメリカのチキンヌードル、モロッコのチルドキュウリなど、さまざまな新しい味が揃っています。これらの革新的な製品の導入により、同社の世界市場での地位が強化されると期待されています。
市場で事業を展開している企業の一覧:

キャンベルスープカンパニー
ネスレSA
バクスターズフードグループリミテッド
ゼネラルミルズ
コナグラブランズ株式会社
プレミアフーズグループリミテッド
クラフト・ハインツ社
ヒンドゥスタン・ユニリーバ・リミテッド
株式会社オットギ
アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ