食品不耐性製品市場規模は、2023 年に 769.3 億米ドルと評価され、2024 年には 859.2 億米ドルに達すると予想されています。市場は 2032 年までに 2,309.8 億米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 13.16% の CAGR を記録します。Fortune Business Insights™ は、「食品不耐性製品市場、2024-2032」というタイトルのレポートでこの情報を示しています。

食品・飲料業界の多くのメーカーは、さまざまな食物アレルギーに苦しむ顧客の割合が顕著なペースで増加しているため、フリーフロム食品の製造にますます力を入れています。さらに、生活の質を向上させるために健康志向が高まり、健康的な食品を購入する人が増えています。この要因も、食物不耐性製品の需要を押し上げると予想されます。

情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/food-intolerance-products-market-110038

セグメンテーション：

畜産業による地球温暖化の脅威の高まりにより、乳製品の代替品や乳糖不使用製品の需要が増加

タイプに基づいて、市場は乳製品代替品および乳糖不使用製品、ベーカリー製品、チョコレートおよび菓子、肉代替品、特殊栄養、スナックおよび加工食品、調味料およびドレッシングに分類されます。畜産業活動の増加による地球温暖化の脅威の高まりにより、乳製品代替品および乳糖不使用製品セグメントは2023年に市場を支配しました。

ヴィーガン主義のトレンドの高まりにより、乳製品や乳糖不耐症向け製品の需要が増加

不耐性の種類に基づいて、市場は乳製品および乳糖不耐性、砂糖不耐性、グルテン不耐性、肉不耐性に分類されます。乳製品代替品および乳糖不耐性セグメントは、ビーガン食の採用が増え、食事制限のある消費者が乳製品の摂取を避けるのに役立ったため、2023年に最大の食品不耐性製品市場シェアを占めました。

従来製品の幅広い入手性により販売が加速

カテゴリーに基づいて、市場はオーガニックと従来型に分類されます。従来型セグメントは、食品不耐性製品がさまざまな種類で提供され、顧客が要件に応じて幅広い商品から選択できるため、2023年に最大の市場シェアを占めました。

スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、幅広い商品ラインナップにより人気の流通チャネルに

流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他に分類されます。スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは、顧客が食事のニーズに合った適切な製品を選択できるように、より幅広い種類の食品不耐性製品を揃えているため、2023年に市場を支配しました。

地域別に見ると、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカをカバーしています。

レポート対象範囲:

このレポートでは、市場を詳細に調査し、主要な流通チャネル、種類、トップ市場プレーヤーなど、いくつかの重要な分野に焦点を当てています。また、最新の市場動向と主要な業界動向にも焦点を当てています。前述の要因以外にも、レポートでは市場の成長に貢献した他の多くの要因に関する情報を提供しています。

ドライバーと拘束具:

食生活に起因する疾病の発生率増加が市場の成長を促進

食事要件に合わない食品を摂取したことが原因で病気と診断される人の数は、世界中で急速に増加しています。乳糖不耐症、セリアック病、糖尿病、その他のアレルギーは世界中で蔓延しており、砂糖や乳糖を含まない食品の需要が高まっています。さらに、人々は免疫システムを強化し、慢性疾患の発症を防ぐために、より健康的なライフスタイルを採用しています。この要因により、砂糖や乳糖を含まない食品の消費も促進され、食品不耐症製品市場の成長がさらに促進されます。

しかし、これらの食品は価格が高いため、中流階級の顧客が購入をためらう可能性があり、その結果、売上が伸びない可能性があります。

地域別洞察:

慢性疾患の蔓延によりアジア太平洋地域が世界市場を支配

アジア太平洋地域は、糖尿病や乳糖不耐症などの慢性疾患の発症率が大幅に増加しているため、最大の市場シェアを占めています。この要因により、顧客の食事制限に合わせた製品の売上が伸びると予想されます。

北米は、グルテンフリー製品の消費増加により、世界市場で第 2 位の地域となっています。

競争環境:

主要企業が市場シェア拡大に向けて新製品を発売

市場で事業を展開している主要企業の中には、顧客の特定の食事要件に適合する新製品を市場に投入することに注力している企業もあります。これらのメーカーの多くは、グルテンフリーと非グルテンフリーの両方の食品市場で事業を展開しており、原料の混同を避けるために別々の生産ラインを維持することが必須となっています。このような取り組みは、顧客のニーズを満たし、顧客体験を向上させるのに役立ちます。

注目すべき産業の発展:

2024 年 5 月:ブルックリン クリーマリーは、特定の食事の好みや制限がある消費者向けに、高タンパク質の乳糖フリー ミルクの発売を発表しました。この製品は、忙しいライフスタイルを送る消費者向けに、持ち運びに便利なテトラ パッケージで提供されます。
レポートで紹介されている主要企業のリスト:

コナグラ・ブランズ社（米国）
ハイン セレスティアル グループ (米国)
エイミーズキッチン株式会社（米国）
アルラフーズアンバ（デンマーク）
ゼネラルミルズ社（米国）
ダノンSA（フランス）
レキットベンキーザーグループ（英国）
ビヨンドミート（米国）
オートリーグループAB（スウェーデン）
ケロッグ社（米国）