世界のスープ市場は、 2020年から2032年にかけて2.50%のCAGRが予測されており、著しい成長が見込まれています。この拡大は、インスタント食品の需要増加と急速な都市化によって推進されており、市場は2032年までに232億8,000万米ドルに達すると予想されています。Fortune Business Insightsによる最近のレポート「スープ市場の規模、シェア、業界分析、タイプ別（インスタント、乾燥、缶詰、チルド、その他）、流通チャネル別（ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他）、地域別予測、2020年～2032年」によると、2019年の市場価値は161億2,000万米ドルでした。

スープは、さまざまな野菜や肉を水やスープと混ぜて作られ、通常は温かいまたは熱々の状態で提供される液体食品です。紀元前 2 万年以上前に遡る最も古い食品の 1 つであるスープは、数千年にわたってその材料と味が大きく進化してきました。スープは特に寒い冬の時期に好まれ、温かさと健康の両方の利点を提供します。たとえば、野菜のスープを一杯飲めば、一日中いつでもさわやかで満足のいく体験ができます。さらに、スープは調理時間が最小限で済むため、素早く簡単に準備でき、空腹を素早く満たすのに最適です。

情報元: https://www.fortunebusinessinsights.com/soup-market-102838

COVID-19 パンデミックは世界経済を混乱させ、さまざまな業界にさまざまな影響を与えています。一部の業界は深刻な影響を受けていますが、他の業界は回復力と成長を示しています。世界中の政府や企業がパンデミックへの対応に取り組んでいる中、当社は企業がこれらの課題を乗り越えられるよう支援することに尽力しています。当社の専門知識を活用して、業界全体にわたるコロナウイルスの発生の包括的な影響分析を提供し、将来の事業計画を支援します。

レポートには何が含まれていますか?

市場レポートでは、主要な推進要因、制約、機会、課題など、予測期間中の市場成長に影響を与える要因の包括的な分析を提供します。また、市場拡大に影響を与えると予想される地域開発についても調査します。洞察は徹底した調査方法と専門家のコンサルティングから得られ、市場の動向を包括的に理解できるようにします。

さらに、このレポートでは競争環境を調査し、企業が2019年から2026年にかけて市場での地位を維持するために採用した戦略を詳しく説明しています。これらの戦略には、製品の発売、パートナーシップ、合併と買収、コラボレーションが含まれており、すべて市場での存在感を強化することを目的としています。

ドライバーと拘束具:

成長を促進するためにインスタント食品の消費を増やす

人口密度の高まりと可処分所得の増加により、インスタント食品の世界的な需要が高まっています。多忙なライフスタイルにより、消費者はすぐに食べられる調理済み食品を好む傾向が高まっています。さらに、働く女性の増加により、今後数年間で市場の成長がさらに加速すると予想されています。メーカーは、消費者の好みに合わせて製品を革新することで、この需要に応えています。

先進国と発展途上国の両方で包装食品の需要が拡大し、市場の成長を支えています。たとえば、カナダの農業食品レポートによると、中国は2019年に総売上高2,727億4,100万米ドルを記録し、7%の成長率が見込まれています。

セグメンテーション：

市場シェア36.78%を占めるインスタントスープが急成長

インスタントスープ部門（タイプ別）は、今後数年間で大幅な成長が見込まれています。2019年には約36.78％の市場シェアを占め、消費者の間ですぐに食べられるスナックの好みが高まっているため、着実に成長すると予測されています。一方、缶詰スープは、先進地域で広く採用されていることから、2番目に大きな市場シェアを維持すると予想されています。たとえば、米国やドイツなどの国では、缶詰スープは冷蔵スープや乾燥スープよりも好まれることが多いです。

地域分析:

欧州の大規模な消費者基盤が成長を促進

ヨーロッパは世界のスープ市場をリードし、予測期間中に最高の収益を記録すると予想されています。2019年のヨーロッパの価値は60億7000万米ドルで、この地域の大規模な消費者基盤と加工食品の需要の高さにより、大幅に成長すると予測されています。北米は、インスタント食品を好む大規模な消費者基盤に牽引され、2番目に大きな市場になると予想されています。

競争環境:

リッツィ・ウェストエンド、成長促進のため15ドルのテイクアウトパッケージを導入

2020年5月、リッツィ・ウエストエンドのシェフ、リス・ラコステは、新型コロナウイルスの広範な影響に対応して、ワシントンDCで配達および持ち帰り可能な15ドルのケアパッケージを導入しました。これらのケアパッケージには、毎週のサラダ、焼きたてのパン、パイントサイズのスープが含まれており、パンデミックの影響を受けた人々を支援するために配達料なしで提供されています。他の企業による同様の取り組みは、困難な時期にコミュニティを元気づけることを目指しています。さらに、新製品の発売、コラボレーションの形成、合併や買収の追求などの戦略は、2020年から2027年にかけての市場の成長にプラスの影響を与えると予想されています。

産業の発展:

2020 年 1 月: Clarity Food Ventures LLC は、Soup Explorers と呼ばれる冷蔵スープキットの新シリーズを発売しました。準備時間が最小限になるように設計されたこれらのキットには、ベトナムの野菜フォー、アメリカのチキンヌードル、モロッコのチルドキュウリなど、さまざまな新しい味が揃っています。これらの革新的な製品の導入により、同社の世界市場での地位が強化されると期待されています。
市場で事業を展開している企業の一覧:

キャンベルスープカンパニー
ネスレSA
バクスターズフードグループリミテッド
ゼネラルミルズ
コナグラブランズ株式会社
プレミアフーズグループリミテッド
クラフト・ハインツ社
ヒンドゥスタン・ユニリーバ・リミテッド
株式会社オットギ
アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ