世界のマグロ市場規模は、2023年に419億4,000万米ドルと評価されました。市場は2024年の429億6,000万米ドルから2032年には544億5,000万米ドルに成長し、2024年から2032年の予測期間中に3.01%のCAGRを記録すると予測されています。

マグロは、取引上最も価値のある魚の 1 つであり、海洋環境に大きな影響を与えるため、世界市場におけるマグロのシェアは大幅に増加すると予想されています。ブルー エコノミーの主要構成要素は、漁獲される商業用マグロの 7 種、すなわちカツオ、キハダ、メバチ、太平洋、大西洋、ミナミマグロです。近年、水産業では、顧客層の食の嗜好の変化が見られます。世界中の人々が手早く健康的な食事を求めているため、高タンパク食品の需要が大幅に増加しています。

情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/tuna-fish-market-100744

COVID-19の影響:

COVID-19関連のサプライチェーンの混乱が市場成長に悪影響を及ぼす

COVID-19の流行は世界経済に悪影響を及ぼした。各国政府は安全に関するさまざまな規制や制限を課し、商業用魚の水揚げに大きな影響を及ぼした。これは、飲食店の閉鎖、労働移動の制限、社会的隔離を義務付ける法律などによるものと考えられている。国連食糧農業機関（FAO）によると、パンデミックによりレストランの売上が大幅に減少し、缶詰マグロの市場は約80～90％減少した。

セグメント:

カツオは栄養価が高く、入手しやすいことから消費者の間で人気が高まっている

市場は、ビンナガ、キハダ、メバチ、クロマグロ、カツオなどの魚種に分かれています。

カツオは栄養価が高く、市場で簡単に入手できるため、最大の市場シェアを獲得すると予想されています。カツオは缶詰のツナなどの商品に最もよく使用される魚の 1 つであるため、大きな商業的価値があります。アジア太平洋 - フィッシュ ウォッチによると、西部および中部太平洋で捕獲されるマグロの約 70%、インド洋ではほぼ半分がカツオです。この種は、コレステロール値が適度で、塩分と低脂肪タンパク質の優れた供給源であるため、このセグメントの成長にさらに貢献しています。

缶詰部門の売上はインスタント食品の消費増加により増加する見込み

市場は、生鮮、缶詰、冷凍の 3 つのカテゴリに分かれています。予測期間中、缶詰部門は支配的な地位を維持し、主要セグメントとして浮上すると予測されています。これは、缶詰の使いやすさと、缶詰の健康上の利点に関する消費者の知識の高まりによるものです。缶詰

のツナに含まれるオメガ 3 脂肪酸には、コレステロールと血圧を下げる効果があります。また、炎症性疾患や認知症のリスクを軽減することもできます。調理済み、グリル、マリネ、シンプル、無味など、市場にはさまざまな缶詰のツナが豊富にあることも、このセグメントの成長に貢献しています。

レポート対象範囲:

この調査レポートは、定量的かつ定性的な市場洞察を提供します。また、この分野のすべての製品カテゴリの種類、用途、市場シェア、成長率の包括的な分析も提供します。

さらに、この調査では、競争環境と市場動向の包括的な調査も提供します。レポートに含まれる多くの重要な洞察の中には、関連市場の概要、調査方法、合併や買収などの最近の業界活動、主要国の規制環境、重要な業界動向などがあります。

ドライバーと拘束具:

ツナ缶は手頃な価格と長い保存期間により広く消費される

近年、世界規模でツナ缶の消費が劇的に増加しています。ツナ缶は、保存も簡単で、価格も手頃な人気タンパク源です。冷蔵保存が不要なため、輸送も簡単です。労働人口の割合が目に見えて増加したため、加工食品、調理済み食品、すぐに食べられる食品の需要が高まっています。忙しい生活のため、自宅で食事の準備に費やす時間は減り、ツナ缶のようなインスタント食品の需要が高まっています。

ヨーロッパとアジア太平洋地域は、缶詰のツナを購入するのに世界で最も人気の高い地域であり、最近では中東や南米の多くの国もこれらの地域のファンになっています。高タンパク食品である缶詰のツナの売上は、より多くの消費者がより健康的な魚介類、特に加工魚を選ぶにつれて、毎年増加すると予想されています。

環境問題や乳製品アレルギーなどの理由でベジタリアンになる人が増えており、多くの地域で肉や魚介類の売り上げが落ち込んでいます。ビヨンド・ミートやモーニングスター・ファームズなど、従来の肉製品に代わる植物由来の製品に投資を増やし、さまざまなビーガン肉製品を生産するためにコストを上げている企業が増えています。これらの問題は、今後数年間のマグロ市場の成長を妨げる可能性があります。

地域別洞察:

ヨーロッパは2022年に149.5億米ドルの市場シェアを占めました。魚介類の需要は、これらの食品の一人当たりの消費量が高く、水産部門が堅調なことから高まっています。機能的で健康的な食品は、忙しく活動的なライフスタイルを送る人々に多くの健康上の利点を提供するため、この地域の消費者はそれらを選んでいます。企業はまた、有益な利点のある製品に対する消費者の高まる需要を満たそうとしています。たとえば、2021年9月、タイユニオングループのブランドであるジョンウェストは、英国のスーパーマーケットに栄養価の高いツナ缶のシリーズを導入しました。製品ラインの3つの機能的なフレーバー、イミュニティ、ハート、エナジーは、美味しくて実用的な栄養補助食品を探している若い消費者をターゲットにしています。

競争環境:

有名企業による新製品の発売で市場開拓を加速

市場の大手企業は、消費者のシーフードに対する欲求の高まりに応えて、独創的で特徴的なシーフードの種類を幅広く導入しています。さらに、これらの企業はより多くの顧客を引き付けるために、有益なメリットのある商品を作っています。たとえば、2021年9月、タイユニオングループのジョンウェストは、英国のスーパーマーケットで栄養豊富なツナ缶のシリーズを発売すると発表しました。製品ラインの3つの機能的なフレーバー、イミュニティ、ハート、エナジーは、美味しくて実用的な栄養の選択肢を求める若い消費者をターゲットにしています。

主要産業の発展:

2023年1月 - マグロ養殖のスタートアップ企業であるNext Tunaは、養殖魚の飼料メーカーであるSkrettingと提携し、大西洋クロマグロ用の乾燥飼料を製造すると発表しました。

レポートで紹介されている主要組織のリスト

ボルトングループ（イタリア）
センチュリーパシフィックフーズ株式会社（フィリピン）
Jealsa Rianxeira S.AU.グループ（スペイン）
Grupo Albacore SA (スペイン)
伊藤忠商事株式会社（日本）
タイユニオングループ株式会社（タイ）
東遠企業株式会社（韓国）
IBL Ltd.（モーリシャス）
FCF株式会社（台湾）
シーデライト（米国）
ブログ関連の洞察:

マグロの市場シェア